El Parador histórico en un antiguo hospital frente a una de las catedrales más famosas del mundo
Más de 400.000 peregrinos completan anualmente el Camino de Santiago, dirigiendo sus pasos hasta la imponente Catedral de Santiago, en cuyo interior les espera la figura del apóstol. La entrada principal a la iglesia se encuentra en la plaza del Obradoiro, la más famosa de la capital gallega y rodeada de edificios históricos como el Pazo de Raxoi (sede del Ayuntamiento de la ciudad) y el Colegio de San Jerónimo.
Y por supuesto, no podemos olvidar el Hospital de los Reyes Católicos, que a día de hoy acoge un Parador de Turismo. Convertido en un hotel de 5 estrellas, ofrece a los huéspedes una experiencia única, una inmersión en el pasado sin renunciar a las comodidades de un alojamiento moderno.
El Hospital de los Reyes Católicos
La historia del Hospital de los Reyes Católicos empieza en 1501, cuando fue mandado a construir por los Reyes Católicos para atender a los enfermos y peregrinos del Camino. La preciosa portada presenta un estilo plateresco, obra de los maestros franceses Martín de Blas y Guillén de Colás. Además, aparecen talladas las figuras de Adán, Eva, los doce apóstoles, los reyes Isabel y Fernando, Cristo, la Virgen y varios santos. Sobre el friso, se encuentra la ventana del Aposento Real, donde se hospedaban los monarcas en sus visitas a Santiago de Compostela.
El interior del edificio se estructura con una planta rectangular con cuatro patios, dos renacentistas y dos barrocos, que reciben el nombre de los cuatro evangelistas: Mateo, Marcos, Lucas y Juan. En el centro de estos encontraremos una bonita capilla declarada Monumento Nacional, con arcos ojivales, una detallada rejería del siglo XVI y una preciosa bóveda.
El Parador de Santiago de Compostela
La esencia histórica y artística del antiguo hospital se mantiene a día de hoy en el hotel. De hecho, este acoge la colección más numerosa de obras pictóricas de la Escuela de Madrid de todos Paradores, con más de 140 pinturas de artistas como Martínez Novillo, Álvaro Delgado y Menchu Gal. Además de 137 habitaciones, cuenta con una terraza en la propia plaza del Obradoiro, zonas ajardinadas en los patios, salas de conferencias y reuniones, y garaje de pago.
Además, en sus dos restaurantes podremos disfrutar de deliciosos platos de la cocina regional gallega. El Restaurante dos Reis, con un lujoso comedor, ofrece una cocina creativa de base tradicional a través de preparaciones como empanadas, erizo de mar gratinados, pulpo a feira o caldo gallego. Por otro lado, el Restaurante Enxebre está más pensado para el picoteo: quesos de Arzúa y Tetilla, ensalada de gallo de corral, tortilla de patatas y chorizo, huevos fritos con zorza y patatas…